Cette salade de chou blanc, agrémentée d’oignons croquants et de noix concassées, est relevée par une sauce crémeuse au roquefort et à la moutarde. Parfaitement assaisonnée, elle offre un mariage de textures et de saveurs intenses, idéale pour une entrée ou un accompagnement original et savoureux.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 500 g de chou blanc
- 50 g de noix concassées
- 2 oignons
- 75 g de roquefort
- 1 cc de moutarde
- 2 cs d'huile
- 2 cs de vinaigre
- Sel / poivre
Préparation
Temps total : 75 min / dont préparation : 15 min
- Nettoyez le chou et coupez-le en minces lanières.
- Épluchez et émincez les oignons.
- Mixez le roquefort avec la moutarde, l'huile, le vinaigre, un peu de sel et du poivre.
- Dans un saladier, mélangez le chou, les oignons et les noix concassées.
- Assaisonnez avec la sauce au roquefort, vérifiez l’assaisonnement et rectifiez si besoin.
- Mélangez bien et laissez reposer au moins 1 heure avant de servir.
Laissez-vous inspirer
avec des recettes délicieuses qui plairont à tous …
