Ce pudding de pain rassis est une recette anti-gaspillage délicieusement réconfortante. La douceur du lait et des raisins secs, associée à la texture moelleuse du pain imbibé, en fait un dessert simple et gourmand, parfait à savourer tiède ou froid, idéal avec une touche de glace pour encore plus de plaisir.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 300 g pain rassis
- 1 litre lait
- 100 g sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 4 œufs
- 50 g de raisins secs
Préparation
Temps total : 1 h 25 min / dont préparation : 15 min
- Préchauffez le four à 180° C.
- Coupez le pain rassis en cubes de 3 cm environ.
- Dans un saladier, mettez le pain, 200 ml de lait, mélangez délicatement et laissez reposer 30 minutes pour que le pain s'imbibe.
- Mixez le pain ramolli. Ajoutez-y les œufs, le sucre, le sucre vanillé, les raisins secs, et le reste du lait. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule carré beurré (ou humidifié si c’est un moule en silicone).
- Enfournez pendant 40 minutes à 180°C.
- Servez le pudding tiède ou froid avec une boule de glace vanille ou fruits rouges pour encore plus de gourmandise.
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avec des recettes délicieuses qui plairont à tous …
