Cette salade de tagliatelles allie la fraîcheur du melon et la richesse du jambon de Parme, avec une touche de crème onctueuse pour un plat estival léger et savoureux.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 350 g tagliatelles
- 4 tranches de jambon de parme
- 1/2 melon
- 1 courgette
- 3 cs crème fraîche
- 1 bouillon de légumes
- 1 citron
- Sel / poivre
Préparation
Temps total : 20 min / dont préparation : 10 min
- Dans une casserole, mettez de l’eau, du sel et un bouillon de légumes.
- Portez à ébullition et jetez-y les tagliatelles pendant 10 minutes environ (voir temps indiqué sur l’emballage).
- Égouttez-les et mettez-les dans un grand saladier.
- Ajoutez la crème fraîche, du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien et laissez refroidir.
- Déchirez grossièrement le jambon.
- Lavez et coupez la courgette en rondelles fines.
- Enlevez les pépins du melon à l’aide d’une cuillère.
- Coupez-le en 4 quartiers, puis en cubes en enlevant la peau.
- Pressez le citron et versez le jus dans le saladier.
- Ajoutez le jambon, le melon et les rondelles de courgette.
- Vérifiez l’assaisonnement et rectifiez si besoin.
- Remuez le tout et servez de suite.
Laissez-vous inspirer
avec des recettes délicieuses qui plairont à tous …
