Ce dessert italien classique, appelé « Affogato », marie la douceur crémeuse de la glace vanille à l’intensité du café chaud, créant un contraste de températures et de saveurs. L’ajout d’amaretto, facultatif mais recommandé, apporte une touche subtile de liqueur qui rehausse l’ensemble, pour un dessert simple, élégant et raffiné, à savourer immédiatement.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 4 boules de glace vanille
- 160 ml de café fort (ou 4 expressos de 40 ml)
- 4 cs de liqueur d’amaretto (facultatif)
Préparation
Temps total : 6 min / dont préparation : 6 min
- Préparez 4 tasses ou verrines transparentes de préférence.
- Mettez une boule de glace vanille dans chaque verre.
- Si vous souhaitez ajouter une touche de liqueur, versez 1 cs d'amaretto sur la glace dans chaque verre.
- Préparez le café.
- Versez 40 ml de café sur chaque glace.
- Servez immédiatement.
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