Ce dessert décadent de bananes flamboyantes servies avec une glace caramel-beurre salé est un régal pour les amateurs de sucreries. Le tout est généreusement nappé d’une crème caramel onctueuse, parsemé de noix de pécan croquantes, et garni de chantilly pour une touche finale gourmande. Parfait pour un dessert réconfortant, rapide et plein de saveurs.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 4 bananes
- 200 g de sucre en poudre
- 15 g de beurre
- 150 ml de crème liquide
- 500 ml de glace caramel-beurre salé
- 50 g de noix de pécan concassées
- Chantilly en bombe
Préparation
Temps total : 14 min / dont préparation : 14 min
- Épluchez les bananes et coupez-les en deux dans la longueur.
- Déposez les bananes dans des coupes à glace ovales.
- Sortez la glace du congélateur pour qu'elle ramollisse légèrement.
- Dans une casserole à feu vif, faites cuire le sucre pour obtenir un caramel clair.
- Hors du feu, incorporez le beurre en remuant, puis ajoutez petit à petit la crème liquide.
- Remettez la casserole sur feu doux et laissez cuire encore 1 minute en remuant.
- Faites 8 boules de glace et placez-en 2 par coupe.
- Versez la crème caramel chaude sur la glace et les bananes.
- Parsemez de noix de pécan concassées.
- Décorez de chantilly et servez aussitôt.
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