Ces bonhommes de Saint Nicolas salés sont une délicieuse activité à préparer en famille. Avec une pâte sablée salée parfumée aux herbes, chaque bonhomme peut être décoré selon l’imagination des enfants, utilisant des graines et des morceaux de légumes pour créer des visages et des boutons. Parfaits pour l’apéritif ou en collation, ces petits biscuits apporteront une touche festive à vos célébrations.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 œuf
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cc d'herbes de Provence
- Sel et poivre
- Graines de sésame et de pavot pour la décoration
- Morceaux de légumes (carottes, olives) pour les visages
Préparation
Temps total : 1 h / dont préparation : 20 min
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le parmesan, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et l'œuf.
- Mélangez bien avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et utilisez des emporte-pièces pour découper des formes de bonhommes.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez-les d'un peu de lait ou de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau pour quîls dorent à la cuisson.
- Décorez les bonhommes avec les graines et les morceaux de légumes pour créer des visages et des boutons.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Servez ces bonhommes de Saint Nicolas chauds ou tièdes en apéritif.
Laissez-vous inspirer
avec des recettes délicieuses qui plairont à tous …
