Ces boulettes de poulet parfumées au curcuma, citron et romarin offrent une explosion de saveurs méditerranéennes. Croustillantes à l’extérieur grâce à leur enrobage de farine, elles sont parfaites grillées au barbecue ou à la plancha pour un plat léger et savoureux, idéal pour une soirée estivale.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 4 blancs de poulet
- 1 cs de curcuma
- 1 citron
- 2 cs de farine
- 2 brins de romarin
- 1 gousse d'ail
- Sel / poivre
Préparation
Temps total : 27 min / dont préparation : 17 min
- Dans un mixeur, hachez le poulet, le romarin et l'ail.
- Prélevez le zeste du citron et pressez-le pour en extraire le jus.
- Dans un saladier, mélangez le poulet haché, le jus de citron, les zestes, le curcuma, du sel et du poivre.
- Formez des boulettes avec vos mains.
- Dans une assiette creuse, mettez la farine et roulez-y les boulettes pour bien les enrober.
- Faites cuire les boulettes sur la grille chaude du barbecue ou sur la plancha préchauffée pendant 10 minutes en les retournant à mi-cuisson. Vous pouvez également les cuire à la poêle si vous n’avez pas de barbecue.
- Servez aussitôt.
Laissez-vous inspirer
avec des recettes délicieuses qui plairont à tous …
