Ce cake au citron et aux graines de pavot est un délicieux mélange de saveurs acidulées et de textures croquantes. Parfait pour une pause gourmande, il offre une légère touche sucrée, équilibrée par l’arôme frais du citron et la subtilité des graines de pavot.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 210 g farine
- 160 g sucre
- 7 cs huile
- 3 œufs
- Jus d'un citron
- Zeste (lavé) d'un citron
- 1 sachet de levure
- 50 g de graines de pavot
Préparation
Temps total : 30 min / dont préparation : 10 min
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, l'huile, les œufs, le jus et le zeste du citron, la levure, et ajoutez les graines de pavot. Fouettez bien pour obtenir un mélange liquide et sans grumeaux.
- Versez la pâte dans un moule à cake en le remplissant aux trois quarts de sa hauteur, car il va gonfler.
- Mettez au four pendant environ 20 minutes. Surveillez la cuisson, mais n'ouvrez pas la porte du four avant la fin pour ne pas perturber la levée.
- Une fois cuit, démoulez le cake et saupoudrez d'un peu de sucre glace si vous le souhaitez.
- Laissez refroidir avant de déguster.
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