Ce cake salé au jambon, gruyère et bleu de Bresse, allie la douceur des dés de jambon à la puissance du fromage bleu, offrant une texture moelleuse et fondante. Parfait pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger, il se déguste idéalement tiède ou froid, accompagné d’une salade verte pour plus de fraîcheur.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 100 g gruyère râpé
- 180 g farine de blé
- 150 g dés de jambon blanc
- 50 g de Roquefort
- 1 cc levure chimique
- 80 g huile d'olive
- 100 g lait demi-écrémé
- 3 œufs
- sel / poivre
Préparation
Temps total : 1 h 15 min / dont préparation : 15 min
- Préchauffez le four à 160°C.
- Dans un saladier, fouettez ensemble la farine, la levure, les œufs, l’huile d’olive, le lait, une pincée de sel et de poivre.
- Ajoutez le gruyère râpé, les dés de jambon et le Roquefort émietté. Mélangez délicatement à la spatule.
- Versez la préparation dans un moule à cake en le remplissant aux 3/4 pour laisser de la place à la pâte pour gonfler.
- Enfournez pendant 1 heure à 160°C sans ouvrir le four pendant la cuisson, afin d’éviter que le cake ne retombe.
- Laissez refroidir un peu avant de démouler.
- Servez avec une salade verte.
Laissez-vous inspirer
avec des recettes délicieuses qui plairont à tous …
