Ces canapés gourmands, composés de pain grillé garni de fromage fondant, de jambon cru, de tomates cerises juteuses et de basilic frais, sont un mariage parfait de saveurs et de textures. Arrosés d’un filet d’huile d’olive et assaisonnés simplement, ils offrent une bouchée délicieusement équilibrée, idéale pour un apéritif ou une entrée estivale, à savourer avec une boisson rafraîchissante.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 4 tranches de pain (pain de campagne ou baguette, légèrement grillé)
- 4 tranches de jambon cru (comme du prosciutto ou jambon de Bayonne)
- 4 tranches de fromage (type Gruyère ou cheddar)
- 8 tomates cerises
- feuilles de basilic frais
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel /poivre
Préparation
Temps total : 15 min / dont préparation : 10 min
- Faites griller légèrement les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, mais encore moelleuses à l'intérieur.
- Disposer les ingrédients :
- Sur chaque tranche de pain, déposez une tranche de fromage.
- Ajoutez une tranche de jambon cru par-dessus.
- Disposez ensuite quelques moitiés de tomates cerises sur le jambon.
- Arrosez d'un léger filet d'huile d'olive extra vierge.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Décorez avec quelques feuilles de basilic frais pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur.
- Servez les canapés immédiatement en entrée ou en apéritif, idéalement accompagnés d'une boisson fraîche.
- Variante :
- Vous pouvez aussi passer les canapés sous le gril pendant 1 à 2 minutes pour faire légèrement fondre le fromage et caraméliser les tomates.
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