Ce clafoutis aux cerises, revisité avec du skyr pour une touche de légèreté, est une délicieuse façon de savourer les cerises de saison. Les amandes effilées apportent une texture croquante qui se marie parfaitement avec la douceur des cerises et l’onctuosité de la pâte vanillée. Un dessert simple, réconfortant et parfait pour partager en famille ou entre amis.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 500 g cerises dénoyautées
- 4 cs de farine
- 2 cs de sucre
- 2 gouttes d'arôme de vanille
- 150 ml de lait
- 100 ml de skyr vegetal
- 3 œufs
- 50 g d'amandes effilées
Préparation
Temps total : 35 min / dont préparation : 10 min
- Préchauffez le four à 200° C.
- Dans une tourtière en céramique de préférence, mettez les cerises et saupoudrez de 2 cs de sucre.
- Dans un saladier, mettez la farine, l'arôme de vanille, le skyr, le lait, les œufs, et les amandes effilées. Fouettez à la main jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Versez le mélange sur les cerises dans la tourtière.
- Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et le centre bien cuit.
- Servez chaud ou tiède.
Laissez-vous inspirer
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