Ces clémentines farcies, garnies d’une préparation fraîche et légère à base de crevettes, concombre et fromage frais, offrent un contraste délicieux entre la douceur des agrumes et la saveur délicate des fruits de mer. Parfaites pour une entrée festive, elles apportent une touche d’élégance et de fraîcheur à votre table, sublimée par une pointe d’aneth et de citron.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 4 clémentines
- 200 g de crevettes roses cuites
- 1 concombre
- 150 g de fromage frais de type Philadelphia
- 1 cs de jus de citron
- 2 brins d’aneth
- Sel / poivre
Préparation
Temps total : 25 min / dont préparation : 25 min
- Coupez le sommet de vos clémentines.
- Creusez-les délicatement pour récupérer l’ensemble de la chair.
- Coupez finement la chair des clémentines en petits morceaux.
- Émincez l’aneth.
- Épluchez le concombre et coupez-le en petits dés.
- Dans un saladier, mélangez la chair de vos clémentines avec l’aneth, le concombre, le fromage frais, et les crevettes.
- Ajoutez doucement le jus de citron (goûtez la préparation pour ne pas en mettre trop selon votre goût), puis salez et poivrez selon vos goûts.
- Farcissez les clémentines évidées avec cette préparation.
- Servez frais.
Laissez-vous inspirer
avec des recettes délicieuses qui plairont à tous …
