Cette crème au chocolat, simple et rapide à préparer, offre une texture onctueuse et un goût intense grâce à l’utilisation de chocolat noir à 64% de cacao. Le parfum subtil de vanille et la douceur équilibrée du sucre en font un dessert réconfortant, parfait pour conclure un repas sur une note gourmande. Servie bien fraîche, elle ravira les amateurs de chocolat.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 400 ml de lait
- 1 cs de sucre
- 1 cs de Maïzena
- 1 œuf
- 100 g de chocolat noir (64% de cacao)
- 1 cc d'extrait de vanille
Préparation
Temps total : 2 h 20 min / dont préparation : 20 min
- Mettez le chocolat en morceaux dans un mini hachoir pour le hacher finement. Réservez.
- Dans une casserole, versez le lait, le sucre, la Maïzena, et l'extrait de vanille. Fouettez le tout.
- Ajoutez le chocolat haché dans la casserole et portez à ébullition à feu moyen tout en fouettant constamment pour éviter les grumeaux.
- Lorsque le mélange devient crémeux et onctueux, retirez la casserole du feu et continuez de remuer encore 2 minutes.
- Versez la crème dans un plat creux ou des petits ramequins.
- Couvrez-la avec du film alimentaire en posant le film directement sur la crème pour éviter l’apparition d’une « croute ».
- Mettez au réfrigérateur pendant au minimum 2 heures.
- Servez frais.
Laissez-vous inspirer
avec des recettes délicieuses qui plairont à tous …
