Ces gaufres véganes, à base de lait végétal, margarine et sirop d’agave, sont moelleuses et légèrement croustillantes à l’extérieur. Parfumées à la vanille, elles offrent un délicieux goût sucré grâce aux grains de sucre incorporés dans la pâte.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 160 ml lait végétal
- 400 g farine mélangée
- 100 g margarine végétale
- 60 ml sirop d’agave
- 100 g noix de pécan hachées
- 2 cs levure de boulanger
- 100 g sucre en grains
- 2 pincées vanille en poudre
- 2 pincées sel
Préparation
Temps total : 2 h 40 / dont préparation : 20 min
- Dans une casserole, faites tiédir le lait végétal, puis ajoutez-y la levure de boulanger. Laissez reposer pendant 15 minutes.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la vanille et le sel.
- Creusez un puits au centre et versez-y le mélange lait-levure, la margarine fondue et le sirop d’agave.
- Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une texture homogène, puis incorporez les grains de sucre et les noix de pécan.
- Formez une boule et placez-la dans un saladier légèrement huilé.
- Couvrez d’un linge propre et laissez reposer à température ambiante pendant 1 à 2 heures, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
- Dégazez légèrement la pâte en appuyant dessus.
- Chauffez et huilez légèrement un gaufrier, puis déposez une louche de pâte à l'intérieur.
- Faites cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Servez immédiatement et dégustez avec un peu de sirop d’agave si souhaité.
Laissez-vous inspirer
avec des recettes délicieuses qui plairont à tous …
