Ce granité de pastèque et framboises, rafraîchissant et léger, est parfait pour les chaudes journées d’été. La douceur de la pastèque se marie harmonieusement avec l’acidité des framboises et la délicatesse de l’eau de fleur d’oranger, créant une véritable explosion de saveurs en bouche.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 1/2 pastèque
- 100 g de framboises fraîches
- 1 cs de sucre en poudre
- 4 à 8 cs d'eau de fleur d'oranger
- 1 cs de jus de citron
Préparation
Temps total : 2h / dont préparation : 10 min
- Taillez la chair de la pastèque en morceaux, en retirant les graines.
- Mixez la pastèque avec le sucre, l’eau de fleur d’oranger, le jus de citron et les framboises fraîches jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Versez la préparation dans un bac, puis placez-le au congélateur.
- Laissez prendre pendant environ 1 heure, puis grattez le granité avec une fourchette.
- Répétez cette opération toutes les 20 minutes jusqu'à obtenir une texture granitée parfaite.
- Conservez au congélateur plusieurs jours si nécessaire.
- Servez glacé et dégustez.
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