Un gratin de pâtes onctueux, avec des tomates cerises juteuses, de la feta végétale crémeuse et une touche de citron pour la fraîcheur. Ce plat végétarien est aussi rapide à préparer qu’il est délicieux, parfait pour un dîner convivial.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 400 g de pâtes (orecchiette de préférence)
- 500 g de tomates cerises (de plusieurs couleurs si possible)
- 200 g de feta végétale
- 150 g de pois chiches cuits
- 500 ml de crème végétale
- 500 ml de bouillon chaud
- 4 cs d’huile de colza
- 10 zestes de citron râpé
- ½ bouquet de basilic haché
- 2 gousses d'ail
- Sel / poivre
Préparation
Temps total : 45 min / dont préparation : 10 min
- Préchauffez le four à 200°C.
- Égouttez la feta végétale et coupez-la en lanières.
- Épluchez l’ail et émincez-le.
- Dans un plat à gratin, disposez les pâtes (non cuites), l'ail, la feta végétale, les pois chiches et les tomates cerises.
- Répartissez l'huile de colza et les zestes de citron râpés sur le tout. Salez et poivrez avec quelques tours de moulin.
- Versez la crème végétale et le bouillon chaud par-dessus, en veillant à bien couvrir les pâtes.
- Enfournez pendant 35 minutes à 200°C.
- À la sortie du four, parsemez de basilic haché, mélangez et servez immédiatement, accompagné d'une salade verte.
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