Ce gratin de nids de pâtes combine la douceur de la courge et la terreur des champignons dans une sauce crémeuse au bouillon corsé. La légère touche de thym ajoute une note herbacée qui se marie parfaitement à la richesse du fromage gratiné pour un plat à la fois réconfortant et savoureux.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 300 g nids de pâtes
- 200 g courge
- 150 g champignons de Paris
- 500 ml bouillon corsé
- 500 ml crème liquide
- 120 g fromage râpé
- 1 cc thym séché
- Sel / poivre
Préparation
Temps total : 55 min / dont préparation : 15 min
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez et coupez la courge en dés.
- Lavez et émincez les champignons de Paris.
- Dans un plat à gratin, disposez les nids de pâtes en les plaçant verticalement, ouverture vers le haut.
- Répartissez les dés de courge et les champignons autour et à l'intérieur des nids de pâtes.
- Dans un bol, mélangez la crème liquide et le bouillon corsé.
- Versez ce mélange sur les nids de pâtes, en veillant à bien les imbiber.
- Poivrez, ajoutez le thym séché, puis parsemez le tout de fromage râpé.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes, selon le type de pâtes utilisées, jusqu’à ce que les nids soient tendres et gratinés.
- Servez chaud directement dans le plat.
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