Ce houmous aux épices de Noël est un délice crémeux qui réchauffe le cœur. Enrichi d’épices chaudes comme la cannelle et le cumin, il apporte une touche festive à vos apéritifs. Parfait avec des légumes croquants ou des crackers, ce houmous est à la fois nourrissant et réconfortant.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
400 g de pois chiches cuits (en conserve ou cuits maison)
2 cs de tahini
2 gousses d'ail
3 cs de jus de citron
2 cs d'huile d'olive
1 cc de cumin moulu
1 cc de cannelle
1 cc de paprika
1 cc de sel
Poivre au goût
2 cs d'eau (pour ajuster la consistance)
1 cs de graines de grenade (pour la garniture)
1 cs de persil frais haché (pour la garniture)
Préparation
Temps total : 15 min / dont préparation : 15 min
Dans un mixeur, ajoutez les pois chiches, le tahini, l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin, la cannelle, le paprika, le sel et le poivre.
Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez de l'eau au besoin pour ajuster la texture.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.
Transférez le houmous dans un bol de service et garnissez avec des graines de grenade et du persil frais haché.
Servez avec des légumes croquants, des crackers ou du pain pita.
Laissez-vous inspirer
avec des recettes délicieuses qui plairont à tous …