Cette préparation élégante met en valeur la douceur des boules de melon, servies directement dans leurs coques pour une présentation raffinée. Parfumées de menthe fraîche et légèrement arrosées de Porto, elles offrent une combinaison rafraîchissante et subtilement sucrée, idéale pour une entrée estivale ou un dessert léger.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 2 melons
- 12 cs de Porto
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Préparation
Temps total : 20 min / dont préparation : 20 min
- Coupez les melons en deux. Coupez légèrement le haut et le bas pour qu’ils tiennent droits.
- Enlevez les pépins à l’aide d’une cuillère.
- Faites des petites boules de chair des melons à l’aide d’une cuillère parisienne.
- Remettez les boules de melon dans les coques.
- Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche finement ciselées dans chaque demi-melon, en les mélangeant avec les boules de melon.
- Versez 4 cs de Porto par melon.
- Servez frais.
Laissez-vous inspirer
avec des recettes délicieuses qui plairont à tous …
