Cette verrine citronnée est un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour terminer un repas en beauté. La douceur du mascarpone et de la crème fouettée s’allie à l’acidité du citron pour un équilibre parfait en bouche. Les zestes de citron apportent une touche de fraîcheur et de texture.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 100 g mascarpone
- 100 ml jus de citron
- 5 cs sucre glace
- 20 cl crème entière fouettée
- 10 g zestes de citrons
- 1 cs miel
Préparation
Temps total : 1 h 20 min / dont préparation : 20 min
- Dans un saladier 1, mélangez le mascarpone avec le jus de citron et le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Dans un saladier 2, fouettez la crème entière jusqu'à obtenir des pics fermes.
- Incorporez délicatement la crème fouettée (saladier 2) au saladier 1, en veillant à ne pas casser la texture.
- Ajoutez les zestes de citron et mélangez légèrement.
- Répartissez la mousse dans des verrines ou des coupes et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
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