Ces pommes de terre farcies au jambon et au gruyère sont un mélange irrésistible de douceur crémeuse et de croustillant doré. Parfaites en accompagnement ou en plat principal, elles se marient délicieusement avec une salade fraîche pour un repas équilibré.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 4 grosses pommes de terre
- 60 g beurre
- 100 g dés de jambon
- 100 g gruyère râpé
- 5 cs lait
- 1 échalote hachée
- 1 cs persil haché
- sel / poivre
Préparation
Temps total : 1 h 50 min / dont préparation : 20 min
- Préchauffez le four à 200° C.
- Épluhez et hâchez l'échalote.
- Hâchez le persil.
- Lavez bien les pommes de terre et piquez-les avec une fourchette à 4 endroits.
- Déposez-les sur une plaque de four et enfournez pendant 1 h-1 h30.
- Une fois les pommes de terre cuites (testez en plantant un pic, il doit entrer facilement), coupez-les en deux dans le sens de la longueur et videz-les délicatement sans abîmer la peau.
- Mettez la chair récupérée dans un saladier.
- Écrasez-la en purée avec une fourchette ou un presse-purée, en ajoutant un peu de lait pour faciliter l'écrasement.
- Ajoutez le jambon, le gruyère, le persil, l’échalote, salez et poivrez, puis mélangez bien.
- Remplissez les peaux des pommes de terre avec ce mélange.
- Placez-les dans une tourtière.
- Enfournez 15 minutes à 200° C.
- Servez chaud avec une salade verte.
Laissez-vous inspirer
avec des recettes délicieuses qui plairont à tous …
