Cette quiche aux cinq fromages associe le chèvre, le boursin, le gruyère et le roquefort pour une explosion de saveurs. Avec sa texture crémeuse et son goût puissant, elle est parfaite pour un repas réconfortant accompagné d’une salade verte croquante.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 1 pâte brisée ronde
- 50 g chèvre
- 50 g boursin
- 50 g gruyère
- 50 g roquefort
- 50 g mozzarella, coupée en dés
- 250 ml lait
- 250 ml crème fleurette fraîche
- 3 œufs entiers
- Sel / poivre
Préparation
Temps total : 45 min / dont préparation : 15 min
- Préchauffez le four à 200°C.
- Déroulez la pâte et mettez-la dans une tourtière, de préférence en céramique.
- Répartissez-y les fromages émiettés. Vous pouvez choisir d’autres fromages selon votre goût.
- Dans un saladier, mettez le lait, la crème, les œufs, du sel et du poivre, puis battez au fouet.
- Versez la préparation sur la pâte.
- Enfournez 30 minutes à 200°C.
- Servez chaud avec une salade verte.
Laissez-vous inspirer
avec des recettes délicieuses qui plairont à tous …
