Cette salade de concombre rafraîchissante est délicatement assaisonnée avec un mélange crémeux de fromage blanc, relevé par l’échalote, l’oignon rouge, et une touche d’aneth. Légère et croquante, elle est parfaite pour accompagner un repas estival, servie bien fraîche pour un maximum de fraîcheur.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 1 concombre
- 150 g de fromage blanc
- 1 échalote
- 1 petit bouquet d'aneth
- ½ oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- Sel / poivre
Préparation
Temps total : 15 min / dont préparation : 15 min
- Lavez le concombre.
- Coupez-le en deux dans la longueur, puis en demi-rondelles assez fines.
- Épluchez et hachez l’échalote.
- Épluchez et émincez l’oignon rouge.
- Épluchez et hachez finement la gousse d'ail.
- Ciselez l’aneth.
- Dans un saladier de service, mélangez le fromage blanc avec l'échalote, l'oignon rouge, l'ail et l'aneth. Salez et poivrez selon votre goût.
- Ajoutez le concombre et mélangez.
- Placez au frais jusqu'au moment de servir. Servez bien frais.
Laissez-vous inspirer
avec des recettes délicieuses qui plairont à tous …
