Cette salade de pâtes aux petits pois frais et feta est un plat simple et rafraîchissant. Le citron apporte une légère acidité, équilibrée par la douceur de la feta émiettée et des petits pois croquants, parfait pour un repas estival.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 350 g pâtes
- 150 g petits pois frais ou surgelés
- 150 g feta
- 1 concombre
- 4 cs huile d'olive
- 1 bouillon de légumes
- 1 citron
- 1 gousse d'ail
- Sel / poivre
Préparation
Temps total : 25 min / dont préparation : 10 min
- Si vos petits pois sont surgelés, sortez-les et mettez-les dans le saladier dès maintenant.
- Dans une casserole, mettez de l’eau, du sel et un bouillon de légumes.
- Portez à ébullition et jetez-y les pâtes. Faites cuire à feu moyen selon le temps indiqué sur l’emballage.
- Égouttez-les et mettez-les dans un grand saladier.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive, mélangez et laissez refroidir.
- Écossez les petits pois et ajoutez-les au saladier.
- Pressez le citron et versez le jus dans le saladier.
- Épluchez l’ail et pressez-le au-dessus du saladier.
- Assaisonnez selon votre goût. Remuez.
- Coupez le concombre en dés et ajoutez-le au saladier.
- Ajoutez la feta en l’émiettant.
- Servez froid.
Laissez-vous inspirer
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