Ce sapin feuilleté est une belle façon de présenter un apéritif festif et gourmand. Facile à réaliser, il est composé de pâte feuilletée garnie de fromage et d’herbes, à la fois croustillant et savoureux. Parfait pour impressionner vos invités lors des repas de Noël, il peut être servi chaud ou à température ambiante.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
2 pâtes feuilletées rectangle
200 g de fromage (mozzarella, feta, boursin ou fromage de chèvre)
1 jaune d'œuf (pour la dorure)
1 cs d'herbes de Provence ou d'origan
Sel et poivre au goût
Graines de sésame ou pavot (pour décorer, optionnel)
Préparation
Temps total : 45 min / dont préparation : 20 min
Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).
Étalez une première pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Découpez un sapin dans la pâte à l'aide d'un couteau.
Dans un bol, émiettez les fromages choisi et assaisonnez avec les herbes, le sel et le poivre.
Étalez le mélange de fromage sur la pâte en laissant un peu d'espace sur les bords.
Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée et découpez à nouveau la forme de sapin, en pressant bien pour sceller les bords.
Découpez des petites incisions sur les côtés pour créer l'effet de branches.
Écartez-les légérement ou tournez-les sur elles-mêmes pour créer une torsade.
Badigeonnez le sapin avec le jaune d'œuf battu et parsemez de graines de sésame ou de pavot si désiré.
Enfournez pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le sapin soit doré et croustillant.
Laissez tiédir avant de servir.
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