Cette tartinade légère et savoureuse à base de cœurs de palmier est parfaite pour accompagner vos apéritifs ou vos toasts. Sa texture onctueuse et son goût légèrement fumé en font une alternative délicieuse aux tartinades classiques. Facile à préparer, elle se conserve au frais et peut être servie à tout moment.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 250 g de cœurs de palmier
- 180 g de yaourt végétal nature
- 1 cs de miso blond
- 50 g de noix de cajou
- 2 cs de concentré de tomates
- 6 g de paillettes d’algues
- 2 à 3 gouttes de fumée liquide
- ½ cc de bouillon de légumes en poudre
- ½ cc de poivre
Préparation
Temps total : 40 min / dont préparation : 10 min
- Egouttez les coeurs de palmiers.
- Dans le bol d’un mixeur, mettez tous les ingrédients.
- Mixez jusqu’à l’obtention d’une mousse tartinable.
- Attention, pas trop quand même, cela ne doit pas être liquide. On doit avoir de la mache.
- Vérifiez et rectifiez l’assaisonnement si besoin.
- Mettez dans des petits pots.
- Gardez au frais jusqu’au moment de la dégustation (au moins 30 minutes).
- Tartinez au moment de servir sur un pain de votre choix et décorez avec un accompagnement qui vous plaisir.
Laissez-vous inspirer
avec des recettes délicieuses qui plairont à tous …
