Ce tofu mariné aux épices offre une explosion de saveurs et une texture grillée irrésistible. Marinée dans un mélange de jus de citron, cumin et paprika, cette recette est idéale pour accompagner des tortillas et des légumes grillés, apportant ainsi une touche de fraîcheur à votre repas.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 400 g tofu ferme
- 1 poivron grillé
- 60 ml jus de citron
- 1 cc cumin
- 1 cc paprika fumé
- 2 gousses ail
Préparation
Temps total : 1 h 15 min / dont préparation : 15 min
- Épluchez et émincez l’ail.
- Coupez le tofu en tranches.
- Dans un saladier, mélangez le jus de citron, le cumin, le paprika et l’ail.
- Ajoutez-y le tofu, mélangez bien et laissez-le mariner environ 1 heure.
- Pendant ce temps, préparez le poivron en le lavant, épépinant et en le coupant en lamelles.
- Placez le tofu mariné sur le barbecue chaud et faites-le griller de chaque côté jusqu’à coloration.
- Faites également griller les lamelles de poivron jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement charred.
- Servez le tofu avec des tortillas et des légumes grillés, y compris le poivron.
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