Ces tortillas croustillantes garnies de fromage frais, lardons, oignons et fromage râpé, sont délicatement dorées au four pour un résultat savoureux et réconfortant. Garnies de lamelles de carottes croquantes et de ciboulette fraîche, elles offrent un contraste de textures et de saveurs parfait pour un repas léger et rapide à préparer.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 4 tortillas
- 150 g de fromage frais
- 160 g de lardons
- 4 carottes
- 1 oignon
- 100 g de fromage râpé (type gruyère ou emmental)
- 8 brins de ciboulette
- Sel / poivre
Préparation
Temps total : 22 min / dont préparation : 12 min
- Préchauffez le four à 190° C.
- Épluchez l’oignon et coupez-le en deux, puis en rondelles.
- Épluchez les carottes et, à l’aide d’un économe, faites des lamelles fines.
- Mettez un papier sulfurisé sur la plaque du four (utilisez 1 ou 2 plaques selon la taille de vos tortillas).
- Déposez les tortillas sur la plaque.
- Étalez 2 cs de fromage frais sur chaque tortilla.
- Répartissez les lardons et l'oignon par-dessus, puis ajoutez le fromage râpé. Assaisonnez légèrement (pas trop de sel en raison des lardons).
- Enfournez pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le bord des tortillas commence à brunir et que le fromage soit fondu.
- Sortez du four et répartissez les lamelles de carottes crues sur les tortillas.
- Ciselez la ciboulette par-dessus.
- Servez immédiatement.
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