Le vin chaud aux épices est une boisson réconfortante parfaite pour les soirées d’hiver. Aromatisé avec des épices chaudes comme la cannelle et la badiane, ce vin rouge réchauffe le corps et l’esprit. Idéal à déguster lors des fêtes ou pour une soirée cosy, il apportera une touche festive à vos rassemblements.
Ingrédients
Je cuisine pour :
4 PERSONNES
Nos recettes sont conçues pour 4 personnes. Vous avez la possibilité d'ajuster le nombre de convives, mais nous vous informons que la réussite de la recette peut varier avec un nombre différent.
- 1 litre de vin rouge
- 200 ml jus d'orange
- 2 petites oranges
- 1/2 citron
- 100 ml d'eau
- 60 g sucre roux
- 2 clous de girofle
- 1 bâtons de cannelle
- 1 étoile de badiane (anis étoilé)
- 1 feuille de laurier
- 1/2 cc de muscade râpée
Préparation
Temps total : 30 min / dont préparation : 10 min
- Lavez les oranges, coupez-les en rondelles.
- Dans une grande casserole, versez le jus d'orange, 10 ml d'eau et ajoutez le sucre.
- Faites chauffer à feu doux en remuant pour faire dissoudre le sucre.
- Ajoutez 90 ml d'eau, le vin, le 1/2 citron et les oranges.
- Ajoutez les clous de girofle, le bâton de cannelle coupé en 3, le laurier, l'étoile de badiane.
- Chauffez à feu doux sans faire bouillir, en remuant régulièrement.
- Laissez infuser les épices pendant environ 20 minutes pour que les saveurs se développent.
- Filtrez le vin chaud pour enlever les épices et les rondelles d'orange.
- Servez chaud dans des mugs ou des verres résistants à la chaleur, décoré d'une rondelle d'orange ou d'un bâton de cannelle.
- Profitez de ce vin chaud épicé pour vous réchauffer lors des froides soirées d'hiver !
Laissez-vous inspirer
avec des recettes délicieuses qui plairont à tous …
